近日，安徽国防科技职业学院后勤服务中心召开了食堂安全工作布置会议。后勤服务中心主任殷世江、副主任吴伟和各食堂相关负责人参加了会议。会议由殷世江主持。

会上，吴伟传达了《安徽省教育厅关于立即开展安全生产大检查大督查大整改的通知》，要求各食堂负责人从思想上重视起来，从行动上落实下去，做好自检自查，坚决杜绝安全隐患。

张照金向大家通报了近期食堂卫生检查情况。他强调，冬季是诺如病毒等传染病的高发季节，各食堂要严格执行学校的相关规章制度，切实做好晨检、夜间通风、餐（器）具消毒、食品储存等工作，确保食品安全，平稳度过年关。

最后，殷世江作总结讲话。他强调，安全工作是做好食堂工作的基础保证，各食堂经理一是要重视安全。只有把食品安全和消防安全时刻放在心上，才能防患于未然；二是要认真落实。制度的生命在于执行，学院的相关安全制度文件为安全工作指明了方向，要按照制度要求，把安全工作做实、做细，严格落实晨检制度，做好食堂前后堂通风；三是要严格自查。各食堂经理要发挥每个食堂工作人员的力量，做好自检自查，尤其要做好水、电、气的日常检查，及时发现，及时处理。

殷世江表示，2016年是丰收的一年，这些硕果不仅来源于学校对我们工作的支持与认可，同时也是中心全体员工共同努力的结果。希望大家能以更饱满的热情投入到来年的工作中去，做好安全工作，稳定菜肴价格，提升菜肴质量，为全校师生提供更优质的餐饮服务。