2月24日-26日，在书香酒店管理集团的支持下，我院16酒店管理1班全体同学前往苏州参加了为期两日的酒店认知实习项目。认知实习作为人才培养中的重要实训环节，旨在加深学生对酒店经营管理的认识，为未来专业课的学习打下坚实基础。
学生和餐饮主管在山塘府邸书吧合影
平江府人事经理在向学生介绍建筑特色
学生在参观平江府特色客房
从古朴厚重的山塘府邸到大气简约的平江府邸，从精巧雅致的月亮湾酒店到中西合璧的胥城大厦，短短两日内，16酒店管理1班全体同学参观了书香集团旗下四家各具特色的酒店，收获颇多。在各个酒店人员的陪同下，学生走进了风格各异的中西餐厅，参观了不同类型的书香客房，感受了独具魅力的酒店大堂。不管在哪家酒店，学生通过眼观耳听和亲身体验，深深体会到了书香文化中的五香“书香、茶香、食香、熏香、花香”和四美“美德、美境、美居、美食”。
月亮湾酒店驻点经理在向学生介绍大堂布局
学生在参观胥城大厦百合西餐厅
16酒店管理1班是我校与书香集团合作过程中建立的首个学徒制试点班，学生从入学起就具备学校学生和书香准员工的双重身份，同时接受校内老师和企业师傅的共同培养，未来将成长为既有扎实理论知识又有专业岗位技能的优秀酒店人才。（供稿：杨懿）
