3月17日,六安市食品药品监督管理局食品消费科范科长率检查组到安徽国防科技职业学院检查指导春季食品安全相关工作。后勤服务中心副主任吴伟及后勤服务中心工作人员接待检查组一行,并陪同开展检查工作。
检查组首先到学院各食堂查看了食堂员工的健康证明、食堂的硬件设施、消毒、仓管、食品留样、采购台账、索证索票、添加剂保管与使用等食品卫生安全管理重要环节,并在现场结合学院实际情况,就各食堂硬件改良与布局规划提出了宝贵意见。
检查组一行表示,学院主动邀请食品安全监管部门进行食品安全工作的检查与指导,反映了学院领导高度重视食品卫生安全和食堂管理工作,从检查情况来看,学院食品卫生安全管理意识到位、制度健全、工作规范,食堂卫生状况良好。
吴伟表示,针对检查组提出的建议,学院将根据相关要求,对各食堂的基础设施按照食品安全管理的最新要求逐步进行改造,为食品安全管理工作创造良好的基础条件。进一步完善学院各项食品安全管理制度,规范食堂生产经营的各个操作流程,确保广大师生的饮食健康。做好食品从业人员培训,不断提高食堂管理队伍的专业素养,提高食堂服务质量和水平。
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