为进一步加强食堂食品安全监管，提升食堂食品安全管理水平，10月19日-20日，市食品药品监督管理局举办了全市高中以上学校食堂安全管理人员培训会议，安徽国防科技职业学院后勤服务中心管理人员和各餐厅负责人参加了此次会议。

培训会上，六安市食品药品监督管理局副局长谢正义作了发言，他分析了当前全市学校食品安全存在的问题和薄弱环节，并就加强学校食品安全管理和落实学校食品安全主体责任提出三点要求：一是要统一思想、提高认识，切实增强学校食品安全工作的责任感和紧迫感；二是要突出重点、注重细节，不断强化学校食品安全工作的针对性和实效性；三是要珍惜机会、强练内功，进一步提高学习的自觉性和务实性。

六安市食品药品监督管理局消费科科长张绪平就学校如何贯彻落实《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及食品安全管理制度，如何做好食源性疾患预防、餐饮具的清洗消毒、食品原料的购进查验、食品的存贮和留样以及食品添加剂的使用等工作进行了培训讲解。

我校后勤服务中心主任殷世江代表本校做了交流发言，他指出，学校食堂管理人员要充分认识做好食品卫生安全工作的重要性，牢固树立以预防为主的思想，严格落实岗位责任制，严把食品采购关、餐具消毒关、食品储存制售关、从业人员健康卫生关，全过程强化食品安全工作，防止发生食品安全事故。

市食品药品监督管理局还组织参训人员现场观摩了皖西学院和六安二中本部食堂经营和管理情况，我院后勤服务中心员工从中学习到了许多值得借鉴的管理方法和服务理念。

通过这次培训，后勤服务中心将进一步加强校园食堂食品安全管理，规范食堂的经营行为，切实维护、保障全院师生的饮食安全。